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Guiso de legumbres y verduras rapido

La receta de Guiso de legumbres y verduras, nos permite ver como realizar un plato sumamente rico y nutritivo sin utilizar carne o algun derivado de animal. El Guiso de legumbres y verduras es una comida vegana muy facil y rapida de realizar, podemos utilizar cualquier legumbre que nos guste para realiza este plato y tambien es un plato economico.

Ademas es el Guiso de legumbres y verduras, es una receta rapida ya que lo que haremos es utilizar verduras congeladas, que ya vienen peladas y cortadas.

Espero que les guste la receta de Guiso de legumbres y verduras rapido.

Guiso de legumbres y verduras

Ingredientes para Guiso de legumbres y verduras:


- 2 cucahradas aceite de oliva
- 1 cebolla
- 800 gramos de tomate en cubos
- 1 cucharada de caldo de verduras
- 1 cucharada de pesto
- 1 pizca de azúcar
- 50 gramos de pasta para sopa
- 420 gramos de legumbres cocidas
- 200 gramos de verduras congeladas


Como hacer el Guiso de legumbres y verduras:

- Picar pequeña la cebolla.
- Calentar el aceite y saltear la cebolla a fuego lento hasta que esté tierna.
- Añadir los tomates y 4 latas de agua, espolvorear con en caldo en polvo, mezclar bien.
- Luego agregar el pesto, el azúcar y sazonar a gusto.
- Aumentar el calor y llevar a ebullición.
- Añadir la pasta y cocer 10 minutos o hasta que esté hecha.
- Remover de vez en cuando.
- Añadir las legumbres y las verduras congeladas.
- Remover bien y volver a llevar a ebullición.
- Tapar y dejar cocer suavemente 10 minutos, removiendo a menudo.
- Aderezar con pesto y servir el Guiso de legumbres y verduras.

Sugerencias:

- Una buena variedad de verduras congeladas para el Guiso de legumbres y verduras es la que trae, papas, zanahorias y pimiento morron. - Puedes ver la receta de pesto casero para utilizar en el Guiso de legumbres.

Recetas de guisos de legumbres:


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Budin de pan light facil y rapido

Vsmos a realizar el clasico budin de pan, pero vamos a intentar que tenga la menor cantidad de calorias para ello utilizaremos edulcorante apto para coccion y leche descremada. El Budin de pan light, es facil y rapido de hacer, ademas queda muy rico y le daremos un sabor diferente ya que lo haremos de canela.

Aquí les dejo esta rica y facil receta de Budin de pan light espero que les guste.


Budin de pan light

Ingredientes para el Budin de pan light:


- 3 tazas miga de pan
- 1 litro de leche descremada
- 2 y 1/2 cucharada de edulcorante en polvo apto para cocción
- 5 huevos
- 1 cucharada de canela en polvo



Como hacer el Budin de pan light:

- Remojar la miga de pan con la leche tibia.
- Agregar el edulcorante en polvo, mezclar.
- Agregar los huevos de a uno y batir energicamente.
- Agregar la canela, mezclar bien.
- Pasar aceite o rocio vegetal a una budinera.
- Verter la mezcla en la budinera.
- Cocinar a baño María en horno moderado durante 40 minutos aproximadamente o hasta que al introducir la punta de un cuchillo salga limpia.
- Dejar enfriar el Budin de pan y desmoldar.


Recetas de budines:


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Receta de ensalada waldorf original y muy facil

La ensalada Waldorf, se ha convertido en una de las ensaladas mas conocidas a nivel mundial y en una ensalada clasica. La ensalada Waldorf fue creada en Nueva York en 1893, por el metre del Hotel Waldorf Astoria y de alli su nombre.

La version original de laensalada Waldorf, contenía cubos de manzana roja, con piel, apio y mayonesa. Con el paso del tiempo se agregaron otros ingredientes como lo es la nuez y la uva o pasas de uva.

En cuanto al aderezo de la ensalada Waldorf habrían dos versiones, utilizar aderezo de mayonesa o aderezo de yogurt.

Les dejo aquí una receta de ensalada Waldorf, tal como a mi me gusta, espero a ustedes tambien les guste.-


Ingredientes para la ensalada Waldorf:


- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 manzana dulce roja
- 1/2 taza de apio
- 1/2 taza de pasas de uva

Ingredientes para el Aderezo Waldorf:
- 3 cucharadas de yogurt
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta


Como hacer la Ensalada Waldorf:

- Lavar bien el apio y la manzana.
- Secar o dejar escurrir el exceso de agua.
- Picar el apio en rodajas finas.
- Quitar el corazón de la manzana y picarla en rebanadas finas.
- Colocar todos los ingredientes en un recipiente.

Preparar el aderezo Waldorf:
- En un tazón mediano, colocar el yogurt y el jugo de limón.
- Añadir la sal y la pimienta.
- Mezclar bien.

Al momento de servir:
- Aderezar la ensalada walford o servirla sin el aderezo y colocar el mismo en un recipiente para que cada persona agregue el aderezo deseado a su ensalada.

Sugerencias:

- Si se desea utilizar nueces ligeramente tostadas para preparar la ensalada walford.
- Podemos cortar la manzana en cubos en ves de en rebanadas.
- Se puede servir la ensalada walford sobre una cama de lechuga fresca.
- Un aderezo excelente para acompañar la ensalada walford es el aderezo de yogurt y menta.


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Como hacer arroz con azafran solo

El arroz se puede preparar de muchas maneras y acompañar muchas comidas. En esta ocasión vamos a ver Como hacer arroz con azafran solo, vamos a preparar al arroz saborisado solo con azafrán, el azafran ademas de aportarle sabor al arroz le da un color amarillo diferente y apetitoso.

El Arroz con azafran solo es una forma facil, rapida y saborsa de preparar el arroz y es una excelente guarnición.
Espero les guste la receta de Arroz con azafran rapido, y recuerden contarnos con que lo sirvieron.


Arroz con azafran solo


Ingredientes para el Arroz con azafran solo:


- 150 gramos de arroz de grano largo
- 1 cucharadita de azafrán
- 1 cucharadita de sal


Como hacer el Arroz con azafran solo:


- Lavar tres veces el arroz para que suelte el almidón.
- Poner a cocer el arroz según las instrucciones del fabricante pero añadiendo al agua de la cocción una cucharadita de azafrán.
- Una vez cocido el arroz ya estara listo.
- Podremos servir al Arroz con azafran como acompañamiento de la comida deseada.


Recetas con Arroz:


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Como hacer queso mascarpone casero

Es asombroso lo facil que es hacer el queso mascarpone casero, veran que es una receta practica y se logra un excelente queso mascarpone.

En algunos lugares el queso mascarpone es muy difícil de conseguir y tambien tiene un precio muy elevado, por eso es ideal poder hacer nuestro propio queso mascarpone, puesto que la receta de queso mascarpone casero nos permite realizar el queso de manera facil y lograr un excelente queso mascarpone casero.

Espero les sea util esta receta de queso mascarpone casero, y nos cuenten como les salio y en que utilizaron el queso.


Queso Mascarpone casero

Ingredientes para el Queso Mascarpone casero:


- 1 litro de crema de leche
- 60 cc de jugo de limón


Como hacer el Queso Mascarpone casero:

- Colar el jugo de limón, para quitar toda pulpa.
- Mezclar el jugo de limón con la crema de leche.
- Incorporar bien ambos ingredientes.
- Sobre un colador de boca ancha, colocar un lienzo blanco bien limpio.
- Colocar el colador sobre un bowl de vidrio o metal, bien amplio.
- Verter sobre el colador la crema de leche con limón.
- Tapar con film y llevar a la heladera por 24 horas aproximadamente.
- Al retirar de la heladera, en el bowl habrá quedado el suero de la crema.
- Descartar el líquido, que será amarillento (o si nos es util para otra preparación reservar).
- La preparación resultante que quedo en el lienzo, colocarla en un bowl limpio.
- Batir unos momentos con ayuda de una batidora eléctrica hasta lograr una buena consistencia.
- Tendremos listo el queso mascarpone casero, para utilizar en nuestras preparaciones.

Informacion util:

- El queso mascarpone casero se conserva unos 15 días en la heladera, aproximadamente.
- El rendimiento de la receta queso mascarpone casero dependerá del tenor graso de la crema de leche. Un litro de crema de leche de buena calidad se puede lograr de 600 a 800 gramos de queso mascarpone.




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Receta de Ojitos o pepas

Los ojitos o tambien conocidos como pepas son un clasico del rio de la plata.

Los ojitos son ideales para hacer con los mas pequeños de la casa, y luego disfrutar comiendo con ellos. También son una excelente idea para enviar a los ojitos como merienda. El sabor de los ojitos caseros recién hechos super frescos es muy distinto a cualquier ojito comprado, que hace dias los hicieron y probablemente tengas conservantes.

Espero que les guste la propuesta y se animen a realizar la receta de Ojitos o pepas.


OJITOS
Alfajores de maicena

Ingredientes para los Ojitos o pepas:


- 150 gramos manteca
- 2 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de almidón de maíz
- 100 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de ralladura de limón o vainilla
- jalea de frutilla c/n


Como hacer los Ojitos o pepas:

- Colocar en un bowl la manteca, el azúcar y los huevos.
- Unir con un tenedor.
- Agregar la vainilla o la ralladura de limon, mezclar.
- Agregar el bicarbonato, el almidón y la harina.
- Formar una masa suave que no se pegue en los dedos.
- Envolver con papel film y llevar a la heladera unos 30 minutos.
- Sacar de la heladera, estirar la masa de 1cm de espesor.
- Cortar círculos con un cortante.
- Presionar un poco con el dedo en el centro de cada galleta para luego colocar la jalea de frutillas.
- Acomodar sobre placa enmantecada y enharinada separados 4 cm uno del otro.
- Cocinar en horno a 160ºC por 10 minutos.
- Dejar enfriar las galletitas.
- Colocar la jalea de frutilla en el hoyo del centro del ojito.
- Estaran listos los ojitos caseros para disfrutar.


Recetas de galletitas dulces:


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Tarta de espinaca y queso de cabra

La tarta de espinaca y queso de cabra, es facil de hacer, es una opcion saludable y muy rica.

La tarta de espinaca y queso de cabra, puede servirse sola o ser acompañado de una ensalada de vegetales frescos.

Estoy segura que les va a gustar la receta de tarta de espinaca y queso de cabra, ya que es un plato muy practico. Tu comentario enriquece el blog, recuerda dejarnos tu comentario, gracias :-)

Tarta de espinaca y queso de cabra

Ingredientes para la Tarta de espinaca y queso de cabra:


- 1 tapa para tarta
- 1 atado de espinacas
- 3 huevos
- 3 cucharadas de leche
- 1/2 cebolla
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- sal
- pimienta
- 200 gramos de queso de cabra


Como hacer la Tarta de espinaca y queso de cabra:

- Lavar bien las espinacas.
- En una cacerola, con agua y sal, hervir las espinacas, solo uno o dos minutos, para que queden tiernas.
- Colar las espinacas y reservar.
- Picar bien la cebolla.
- Quitar el exceso de agua de las espinacas y picarlas.
- En un sartén poner el aceite, cuando este caliente, colocar la cebolla.
- Rehogar la cebolla, cuando este transparentes agregar las espinacas.
- Salpimentar a gusto, rehogar unos minutos.
- En un recipiente colocar y batir los huevos junto con la leche.
- Verter las espinacas, mezclar.
- Colocar la tapa para tarta en un molde para horno.
- Verter la mezcla de espinacas y huevos sobre la masa.
- Distribuir trozos de queso cabra sobre la tarta.
- Llevar a horno la tarta de espinacas.
- Cuando la Tarta de espinaca y queso de cabra este cocida, retirar y servir.

Sugerencias:

- Si no tenemos espinacas frescas podemos utilizar las que vienen congeladas.
- El queso cabra podemos sustituirlo por otro queso que nos guste y funda bien.
- Puedes elegir la Receta de masa para tarta que mas te guste, en el blog puedes encontar muchas opciones diferentes para hacer la masa para tarta que prefieras.

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Gracias!!


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