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Mousse de frutillas facil y rapido

La receta de mousse de frutillas que hoy voy a compartir, es una receta increible ya que es una receta facil, rapida, economica y que nos permite hacer un postre rico y sano.
Realmente los invito a realizar la receta de mousse de frutillas, no se van a arrepentir.  Espero disfruten este exquisito mousse de frutillas, ideal para compartir en épocas cálidas.

Mousse de frutillas


Ingredientes para el Mousse de frutillas:

- 1 y 1/2 taza de frutillas
- 1 taza de azúcar
- 2 claras de huevo


Preparación del Mousse de frutillas facil:

- Lavar bien las frutillas y quitarles el cabito.
- Cortar las frutillas en trozos pequeños.
- En un recipiente hondo, colocar las frutillas y el azucar.
- Con una batidora electrica, batir hasta que las frutillas se deshagan.
- Aparte batir las claras de huevo a nieve.
- Cuando las claras lleguen a nieve bien firme, incorporar de a poco la mezcla de frutillas y azúcar.
- Continuar batiendo.
- Verter el mousse de frutillas, en recipientes individuales.
- Llevar los mousse de frutillas a la heladera.
- Dejar una unas horas en la heladera antes de servir el mousse de frutillas.

Sugerencias:

- Al momento de servir el mousse de frutillas, si queremos darle un toque a la presentacion, colocar una frutilla fileteada.
- Si te gusta la menta, puedes utilizar unas hojas de menta para decorar el mousse de frutillas, ademas le dara un toque de sabor bien interesante.


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5 recetas de Masa de tarta salada, faciles y rapidas

Si queremos hacer tartas saladas caseras necesitaremos poder realizar una masa para tarta salada rica, fácil y económica, por ello en este articulo les dejo 5 recetas de masa para tartas saladas fáciles y rápidas, que espero les gusten.

Masa para tarta


Para ver la receta de cada masa de tarta, solo deben hacer click en el nombre de la masa para tarta.

Receta de Masa de tarta: Masa básica y fácil con manteca.

Receta de Masa de pastel: Masa facil y practica, ideal para tartas dulces o tartas saladas.

Receta de Masa para tarta ligth: Masa ideal para tarta salada baja en calorías. Masa baja en calorías. Masa sin manteca, facil y economica.

Receta de Masa para tarta: Masa para tarta muy rica, con manteca y huevo. Masa para tarta que siempre sale bien.

Receta de Masa de quiché: La masa para quiche, es excelente para todo tipo de tarta.

Receta de Masa de hojaldre facil: La masa de hojaldre es una masa tradicional, que se utiliza tanto para tartas dulces o saladas, ademas de ser una de las masas mas ricas.


Recetas de Tartas

Recetas de Tartas faciles
Receta de Tarta de calabaza facil
Tarta de calabacines
Tarta de espinaca y queso rapida
Receta de tarta de brócoli

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Ensalada fria de garbanzos

La ensalada fria de garbanzos, es una ensalada practica, fácil y rica ideal como opcion para llevar en la vianda. La ensalada con garbanzos es una opción sana y rápida si ya teníamos a los garbanzos cocidos. Espero les guste la receta de Ensalada fria de garbanzos.

Ensalada fria de garbanzos

Ingredientes para Ensalada fria de garbanzos:

- 200 gramos garbanzos

- 100 gramos de panceta

- hojas de rucula

- hojas de lechuga

- perejil

- 50 gramos de aceitunas negras

- vinagre

- aceite de oliva



Preparar la Ensalada fria de garbanzos:

- Lavar bien todos los vegetales.
- Cocinar los garbanzos. Ver articulo Hervir legumbres secas
- Cortar la panceta, en tiras anchas.
- Colocar la panceta en un sarten, dorar bien para quitarle la grasa y ademas quede crocante.
- Cortar la rucula y la lechuga.
- En un recipiente colocar la lechuga y en el centro la rucula.
- En el centro sobre la rucula colocar los garbanzos hervidos.
- Distribuir las tiras de panceta sobre la ensalada.
- Distribuir las aceitunas negras sobre la ensalada.
- Agregar el perejil picado y si deseamos colocar alguna hoja de perejil entera.
- Por ultimo aderezar con vinagre y aceite de oliva.
- Tendremos lista la Ensalada fria de garbanzos.


Sugerencias:
- Si no tenemos aceite de oliva podemos aderezar a la Ensalada fria de garbanzos con algún otro aceite vegetal.
- Al momento de lavar los vegetales les recomiendo ver el post Lavado de frutas y verduras.


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Recetas de Ensaladas Frias:

- Ensalada con garbanzos
- Ensalada de macaroni
- Ensalada de pollo con pasta

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Ensaladas para navidad

Se acerca navidad y siempre es lindo pensar en que podemos cocinar para compartir con nuestros seres queridos. Siempre es una excelente opción realizar una variada mesa de ensaladas para compartir y complacer a todos los presentes.

La navidad es una ocasión ideal para sorprender con ensaladas variadas y diferentes a las habituales.

Les recomiendo tres ensaladas muy sencillas, fáciles de realizar, que seguro gustaran y le darán un color y sabor especial a la mesa navideña. Espero les gusten.


La Ensalada de palmito y jamon, es fresca y no necesita cocción, si la mesa de ensaladas es para acompañar carnes, podemos realizar la ensalada, sin jamón, convirtiéndola en una ensalada de palmito.

La Ensalada de papa y jamon, es sencilla y sabrosa, como la anterior se puede realizar sin jamón en el caso de que queramos una ensalada para una mesa de ensaladas para acompañar carnes, de este modo tendremos una ensalada de papa rapida y sabrosa.



La Ensalada Griega, es una ensalada clásica, pero que no siempre la realizamos, lleva ingredientes sencillos y es muy facil de realizar.


Espero estas opciones de ensaladas les gusten para realizar en navidad, también pueden encontrar mas recetas de ensaladas en el blog.

Ver todas las Recetas de Ensaladas

.

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Bizcochuelo Doña Petrona

Hoy voy a compartir la receta de bizcochuelo clásico de Doña Petrona

. Les voy a dejar el video para ver la receta del bizcochuelo de doña Petrona, realizado por Narda Lepes.
El video es corto pero nos aporta unos cuantos tips, para lograr un bizcochuelo excelente, asi que espero lo vean y les sea util.

Ingredientes para el Bizcochuelo Doña Petrona:

Bizcochuelo Doña Petrona

- 8 huevos

- 250 gramos de azúcar

- 300 gramos de harina

- esencia de vainilla (cantidad necesaria)







Video de la receta de bizcochuelo clásico de Doña Petrona:




Recetas de Bizcochuelos:

- Bizcochuelo esponjoso
- Torta de naranja esponjosa



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Crema pastelera casera

La crema pastelera se una de las cremas básicas de la repostería y pastelería. Realizar la crema pastelera casera, es muy fácil, lleva pocos ingredientes y queda muy rica.

La crema pastelera es una crema base que puede utilizarse para realizar otras cremas. Ademas la crema pastelera pude servirse sola, como postre, también puede acompañarse a la crema pastelera con frutas frescas o confitadas, con merengue.

La crema pastelera también es utilizada como relleno, de bombas o profiteroles, de bizcochos o facturas, tortas en roscas de Pascua o rosca de Reyes, tarteletas, tartas, como relleno de cañones, para buñuelos dulces, o buñuelos de viento, para rellenar donas o bolas de fraile.

Pues bien, ya saben la gran utilidad que tiene la crema pastelera, es por ello que tener una receta de crema pastelera casera, básica y de fácil elaboración es muy importante.

Crema pastelera casera


La preparación de la crema pastelera, es muy sencilla y rápida, los invito a ver la receta de crema pastelera casera.

Podemos darle un toque de sabor diferente a la crema pastelera, agregando en su elaboración algo de bebida como ser ron o whisky o alguna otra bebida que tengamos y nos guste.

Sugerencias:

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Ensalada de palmito y jamon

Practica y rica ensalada de palmito y jamón, sumamente rápida de realizar y no necesita cocción.  La ensalada de palmito y jamón es la combinación de varios ingredientes, que hacen a la ensalada de palmito y jamón una opción sencilla y rápida de realizar; ideal para compartir en épocas cálidas. Espero les guste la ensalada de palmito y jamón, recuerden dejar sus comentarios, gracias!

Ensalada de palmito y jamon


Ingredientes de la Ensalada de palmito y jamon:

- hojas de espinaca tiernas y frescas
- 1 lata de maíz
- 1 lata de palmitos
- 200 gramos de jamón
- 100 gramos de queso parmesano
- 1 pimiento rojo
- salsa golf


Preparación de la Ensalada de palmito y jamón:

- Lavar bien las hojas de espinaca y el pimiento rojo.
- Dejar escurrir para sacar el exceso de agua de las hojas de espinacas y secar el pimiento rojo.
- Abrir la lata de maíz y escurrir bien.
- Abrir la lata de palmitos y quitarlos de la misma dejar escurrir.
- Picar el pimiento rojo en tiras de unos 1/2 cm. por 5 cm.
- Picar los palmitos en rodajas.
- Picar el jamón en cubos.
- Picar el queso parmesano en lascas finas.


Al momento de servir la Ensalada de palmito y jamón:


- Colocar un colchón de hojas de espinacas.
- Distribuir los granos maíz, las rodajas de palmito, los cubos de jamón y las tiras de pimiento rojo.
- Por ultimo distribuir las lascas de queso parmesano.
- En un recipiente colocar la salsa golf, para que cada persona se sirva la cantidad que desee.
- Lista la ensalada de palmito y jamón, para compartir y disfrutar.


Recetas de Ensaladas rapidas y frescas:


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Rosti de papa rapido

Los rosti de papa o también llamados papas a la suiza, son una forma diferente de preparar las papas. Ademas los rosti de papa, también nos permite combinar la papa con otros ingredientes y realizar variaste del rosti de papa, como puede ser los Rosti de papa con panceta.

En esta ocasión realizaremos los rosti de papa básicos, pero al momento de servir los rosti de papas los acompañaremos con algo de queso crema y ciboullete picado. Realmente un modo super fácil de variar los rosti de papa y que nos brinda una rica entrada o guarnición.

Rosti de papa


Aqui les dejo la receta de rosti de papas básica


Tambien se puede realizar la variante de de los Rosti de papa con panceta.
Les dejo la de Receta de rösti de papas y panceta, que espero les guste.


Recetas con papas:


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Tortilla de huevo con papa - rapida

La tortilla de huevo con papas es una de las tortillas básica y rápida de realizar. Hoy vamos a realizar una tortilla de huevo con papas diferente, vamos a adicionar arvejas en la elaboración de la tortilla y ademas vamos a realizar una presentación de la tortilla de huevo con papa, con morrones y aceitunas, dando un toque de color en y sabor al plato. Esta receta de tortilla de huevo con papa, se realiza con papas hervidas en lugar de papas fritas, bajando considerablemente el tenor graso y calórico. Espero les guste la receta de Tortilla de huevo con papa, ya que es una receta rápida y original.

Tortilla de huevo con papa - rapida

Ingredientes para la Tortilla de huevo con papa:


- 3 huevos
- 2 papas medianas hervidas
- 1/2 taza de arvejas
- 1/2 morrón
- perejil picado
- aceitunas
- sal
- aceite cantidad necesaria


Preparación de la Tortilla de huevo con papa - rapida:


- Pelar y cortar las papas en cubos pequeños, aproximadamente 1 cm..
- Hervir las papas en agua, con sal a gusto o sin sal.
- Cuando las papas estén cocidas escurrirlas.
- En un recipiente, batir levemente los huevos.
- Incorporar el prejil picado y mezclar.
- En un sartén, preferiblemente de teflón, poner un chorrito de aceite.
- Agregar las papas hervidas y dorarlas un poco.
- Agregar las arvejas, mezclar.
- Verter las papas y las arvejas, en el recipiente con los huevos batidos, mezclar.
- Llevar la mezcla nuevamente al sartén.
- Dejar cocinar.
- Cuando los bordes empiecen a despegarse, dar vuelta la tortilla de huevo con papa, y dejar cocinar unos minutos, hasta que los huevos se cocinen.
- Una vez lista la tortilla de huevo con papa, decorar con algunas rodajas de morron y aceitunas.


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Gracias!!

Recetas con papas o patatas:
- Papas a la Suiza
- Ñoquis de papas
- Pastel de carne y papas


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