Frijoles con arroz

Los Frijoles con arroz, es una manera muy sencilla y rápida de preparar un plato, nutrido y sabroso. Además de todas las cualidades nutritivas de los frijoles, son también un alimento económico, por lo que incluir frijoles en nuestra alimentación, es una excelente idea.

Así que hoy les dejo esta rica y nutritiva receta de frijoles con arroz, espero les guste y nos dejen sus comentarios.


Frijoles con arroz

Ingredientes de la receta:


- 1/2 taza de cebolla

- 1 aji rojo

- 2 dientes de ajo

- 3 tazas de salsa de tomates

- 2 cucharadas de aceite vegetal

- 1/2 cucharadita de sal

- 2 tazas de frijoles cocidos

- 2 tazas de arroz cocido



Preparación los Frijoles con arroz:

- Cocinar los Frijoles.
- Puedes ver el articulo Hervir legumbres secas, para saber como hervir los frijoles.
- Cocinar el arroz como de costumbre, obteniendo un arroz de granos separados.
- Picar bien chiquito la cebolla, el aji y el ajo.
- En un sarten colocar el aceite.
- Cuando el aceite este caliente agregar, la cebolla y el ajo.
- Luego agregar el aji y la sal. Mezclar.
- Agregar la salsa de tomates.
- Luego agregar los frijoles cocidos. Mezclar.
- Cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Apagar el fuego.
- Agregar el arroz cocido. Mezclar.
- Ya estan listo los Frijoles con arroz.

Sugerencias:

- Si estamos prácticos en realizar guisados podemos elaborar todo junto, es decir cocinar los frijoles en la salsa, agregando agua de ser necesario hasta que los frijoles estén cocidos.
- Lo mismo con el arroz, podemos cocinarlos en la preparación, agregando el arroz unos 9 minutos antes de que todo este listo.
- Si lo deseamos podemos agregar cubos de papas y zanahorias hervidas.



Recetas con Arroz

Otras RECETAS CON ARROZ super practicas, que seguron pueden gustarte, solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso y sus ingredientes.










Recetas con legumbres:
- Guiso de Lentejas
- Guiso de garbanzos
- Porotos de manteca con tomate


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Pollo a la mostaza

Esta receta de pollo a la mostaza, es una forma muy fácil y rápida de preparar el pollo a la mostaza, diferente a la forma mas tradicional. El pollo a la mostaza, es un plato sabroso y económico, que nos permite dar una linda presentación y lucirnos al servirlo. Les recomiendo realizar esta practica receta de pollo a la mostaza, y acompañar con arroz. Espero les guste la opción y nos cuenten que tal les fue con la receta de pollo a la mostaza.

pollo a la mostaza

Ingredientes para el Pollo a la mostaza:


- 2 pechugas de pollo
- 1/2 taza de mostaza
- 4 cucharadas de aceite vegetal

Porciones: 2 personas


Preparación del Pollo a la mostaza:


- Cortar las pechugas de pollo en dados, de 2cm, de lado aproximadamente.
- Colocar en un sartén un poco de aceite, cuando este caliente, colocamos los trozos de pollo.
- Mezclar la mostaza y el aceite.
- Cuando el pollo este cocido, añadir la mezcla de mostaza y aceite.
- Mantener en el fuego durante unos minutos.
- Tenemos listo el pollo a la mostaza para servir.

Sugerencias:
- El pollo a la mostaza es ideal para ser acompañada con arroz blanco hervido.
- Para una presentación mas linda, podemos armar un molde de con el arroz y desmontarlo en el plato.
- También podemos agregar a la presentación unas ramitas de ciboulette.

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Recetas con Pollo:
- Ensalada César
- Strogonoff de pollo
- Pollo a la vasca

Caviar de berenjenas

El caviar de berenjenas, es similar a un pate o crema untable, ideal para servirlo con galletitas saladas o tostadas, como un snack, aperitivo o bocadito.
El caviar de berenjenas es muy rico, posee un sabor particular y refinado, además es una modo diferente y fácil de preparar las berenjenas.
Espero les guste la receta de caviar de berenjenas y se animen a prepararlo, estoy segura que les gustara. No olviden contarnos como les fue con el caviar de berenjenas :D

caviar de berenjenas

Ingredientes para el Caviar de berenjenas:


- 2 berenjenas

- 8 aceitunas negras sin carozo

- 1 cucharadita de sal

- 1 chucharadita de pimienta negra molida

- 1 chucharadita de tomillo

- 2 cucharadas de cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- aceite de oliva cantidad necesaria


Preparación del Caviar de berenjenas:

- Precalentar el horno a unos 200ºC.
- Lavamos y secamos bien las berenjenas.
- Quitar ambos extremos a las berenjenas.
- Partir a la mitad las berenjenas, por su parte mas larga.
- Luego partimos también a lo largo cada mitad de berenjena en tres partes.
- Colocamos los trozos de berenjenas con la pulpa hacia arriba, en una fuente para horno.
- Pincelamos bien cada trozo de berenjena con aceite de oliva.
- Llevara horno hasta que la berenjena este bien suave, aproximadamente 25 minutos.
- Quitamos del horno las berenjenas y dejamos que enfríen.
- Una vez que las berenjenas están a una temperatura que no nos queme, le quitamos la piel a cada trozo de berenjena, con la mano.
- Colocamos la pulpa de las berenjenas en el baso de una licuadora.
- Agregamos los condimentos, las aceitunas negras, los dientes de ajo picados y la cebolla picada.
- Licuar, si es necesario parar la licuadora y remover los ingredientes para ayudar al licuado.
- Ya tenemos nuestro caviar de berenjenas, listo para servir o para llevar al refrigerador y servir bien frío.


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Recetas con berenjenas:

- Berenjenas grilladas
- Milanesas de berenjenas
- Arrolladitos de berenjena
- Berenjenas rellenas
- Receta de Caviar de berenjenas
- Como hacer Caviar de berenjenas
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- Caviar de berenjenas para bocados

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Natilla

Las natillas son una parte importante de la repostería de muchos países. La natilla es un postre muy común, sencillo y económico. En algunos países a la natilla se la denomina, crema o pudding. Les dejo aquí una de las recetas de natilla básicas.

Natilla

Ingredientes para la Natilla:

- 1 yema de huevo
- ½ litro de leche
- 75 gramos de azúcar
- 1 cta. de esencia de vainilla
- 20 gramos de fécula de maíz
- un poco de caramelo líquido preparado (opcional)



Preparación de la Natilla:



- En una cacerola, la yema, la fécula de maíz y el azúcar.

- Por otra parte, en otra cacerola colocar la leche y llevar al fuego.

- Cuando la leche este por llegar a punto de ebullición, verter de a poco sobre la mezcla de la yema de huevo, mezclando continuamente.

- Llevar a fuego durante un par de minutos sin dejar de remover, retirar del fuego cuando la mezcla este consistente.

- Bañar 4 cuencos con el caramelo.

- Verter la crema resultante en los 4 cuencos.

- Dejar enfriar e introducir los cuencos en la nevera.



Sugerencia:
- Puede realizarse la variante de incorporar ralladura y jugo de limón, en lugar de vainilla, lo que le dará un sabor a limón y la natilla quedara igualmente rica.



Recetas de Postres Clasicos


Otras Recetas de Postres Clasicos que pueden gustarte, solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.








Recetas de cremas:
- Crema pastelera
- Crema Chantilly
- Crema de Limón

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Focaccia

La focaccia es típica de la cocina italiana, la masa de la focaccia se asemeja mucho a la mas que conocida masa de pizza.
La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas, como puede ser el romero, también pueden utilizarse otros ingredientes como ser las aceitunas para colocar sobre la masa de la focaccia.
La focaccia, nos brinda muchas posibilidades a la hora de elegir con que ingredientes cubrirla, así que les recomiendo la prueben, con distintos ingredientes que les gusten.
Hoy dejo la receta tradicional de focaccia, solo cubiertas con romero.
Recuerden comentarnos como les quedo y que utilizaron para su cubierta :D

Focaccia


Ingredientes para el Fermento:

- 25 gramos de levadura
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita harina

Ingredientes para la Masa de Focaccia:

- 500 gramos de harina
- 1 y 1/2 tazas de agua
- 2 cucharaditas de sal fina
- 3 cucharadas aceite de oliva

Ingrediente para la Cubierta:

- 1 cucharadas de sal gruesa
- romero fresco cantidad necesaria
fermento de levadura

Preparación de la Focaccia:


Preparación del Fermento:

- Colocar en un pequeño bol la levadura desgranada junto con el agua, el azúcar y la harina.
- Tapar y dejar fermentar por 30 minutos aproximadamente.

Preparación de la masa de la Focaccia:

- Colocar en un bol la harina y la sal fina. Mezclar.
- Hacer un hueco en el medio y agregar fermento.
- Luego agregar el aceite de oliva y el agua, mientras se va mezclando.
- Comenzar a integrar los ingredientes hasta unir la masa.
- Amasar sobre la mesada hasta obtener una masa suave.
- Colocar la masa en un recipiente, verter por encima un chorro de aceite.
- Tapar y dejar leudar hasta que la masa duplique su volumen.
- Colocar la masa sobre una placa, extender la masa con las manos. De ser necesario agregar aceite sobre la masa para que sea mas sencillo extenderla.
- Dejar leudar nuevamente.
- Colocar sobre la masa, el romero y los granos de sal gruesa.
- Hornear a 170º C durante 40 a 45 minutos.
- Listo, ya tenemos la Focaccia, pronta para compartirt!!


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Recetas de panes:

- Pan de aceitunas y jamón
- Pebetes
- Pan de calabaza dulce

Pesto de mayonesa

El pesto de mayonesa, es una salsa práctica, rápida y fácil de realizar. El pesto de mayonesa, es una salsa con un sabor más suave que el pesto tradicional.

El pesto de mayonesa, es ideal para acompañar ensaladas de pasta frías, otra excelente opción es presentar el pesto de mayonesa en un pote, acompañando galletas saladas o rebanadas de pan, a modo de que cada uno se sirva lo que guste del pesto de mayonesa.

Podremos guardar el pesto de mayonesa en un frasco bien cerrado en la heladera y utilizarlo cuando queramos.

Espero les guste la receta de pesto de mayonesa y nos cuenten como lo han utilizado.


Pesto de mayonesa

Ingredientes para el Pesto de mayonesa:


- 1 de cabeza de ajo
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de albahaca fresca
- 2 cucharadas de nueces tostadas
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- pimienta

Como hacer el Pesto de mayonesa:


- Envolver la cabeza de ajo en papel aluminio y cocinarlo al horno a 180º grados hasta que este bien tierno.
- Dejar enfriar.
- Presionar cada diente de ajo para retirar el puré de la pulpa del ajo.
- Colocar en el baso de la licuadora, la mayonesa, las hojas de albahaca,
el queso parmesano rallado y la pulpa del ajo asado. Licuar.
- Picar las nueces y agregarlas al vaso de la licuadora. Licuar.
- Condimentar con pimienta a gusto.
- Ya esta lista la salsa de pesto de mayonesa para ser utilizada o guardada en el refrigerador.




Recetas de Salsas y Aderezos

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